Einkorn

ein Urgetreide wird wieder entdeckt

Einkorn, eines der ältesten Getreide – zeitweise fast vergessen – wird wieder angebaut und erobert die Küche.

Autor

Hersteller
Arbeitskreis f. Ernährungsforschung

EAN
9783922290346


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Dieses leichtverdauliche Korn eignet sich für viele Gerichte und Gebäcke. Hier finden Sie Informationen zum Einkorn, zu seinen Inhaltsstoffen, seinem Wert in der Ernährung sowie Rezepte mit Einkorn zum Kochen und Backen.

Herausgegeber Arbeitskreis für Ernährungsforschung e.V.
Erscheinungsdatum: 2019
Auflage: 1
Seiten: ca 28 Abbildungen, farbig
Format: 21,0 x 14,8 cm
Einbandart: Geheftet
ISBN: 9783922290346

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