Gerührt, gerollt, geknetet


Vollwertig süß und herzhaft backen

von Ulrike Maria Sergienko (Autor)

Wenn Wasser und Mehl sich treffen, dann wird – zusammen mit diversen anderen Zutaten – Teig daraus. Wenn die Leidenschaft fürs Backen und kunstvolle Fotos sich treffen, dann wird ein Buch mit klassischen Rezepten und raffinierten Varianten daraus.

EAN 9783772525247

Artikelnummer 9783772525247

Freies Geistesleben


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In Gerührt,gerollt, geknetethat Ulrike Maria Sergienko zahlreiche Vollkornrezepte für Brote, Kleingebäck, Kuchen und Torten mit ihren schärfsten Kritikern – der Familie mit vier Kindern – erprobt und verfeinert und zeigt dabei, dass Backen mit dem vollen Korn gesund, vor allem aber auch köstlich ist.

Inhaltsverzeichnis

Brot und Brötchen: Vom Anisbrot bis zur Zwiebelseele (31 Rezepte)
Teilchengebäck: Von den Apfelnudeln bis zum Windbeutel (8 Rezepte)
Kuchen und Torten: Vom Apfelsaft- bis zum Zwetschgenkuchen (40 Rezepte)
Plätzchen und Kaffeegebäck: Vom Flachswickel bis zum Zimtkringel (13 Rezepte)
Herzhaftes zum Schluss: Von der Camembertpastete bis zum Zucchini-Paprika-Kuchen (14 Rezepte)

  • Gebundene Ausgabe: 250 Seiten
  • Verlag: Freies Geistesleben; Auflage: 1
  • Erscheinungsdatum: (13. April 2011)
  • Autor: Sergienko, Ulrike Maria
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3772525245
  • ISBN-13: 978-3772525247
  • Größe und/oder Gewicht: 23,6 x 21,4 x 2 cm