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Grundlagen

Hier finden Sie eine breite Auswahl von Grundlagenwerken der Demeter Landwirtschaft und die durch die Anthroposophie erneuerte Landwirtschaft Rudolf Steiners. 

  • Anthroposophische Grundlagen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft - Band 3
    Peter Krause Band III: Der landwirtschaftliche Kurs (2) Die biologisch-dynamische Landwirtschaft ist aus der Anthroposophie hervorgegangen. In einer Zeit, in der die Industrialisierung der Landwirtschaft immer stärker wurde, entwarf Rudolf Steiner 1924 nach mehrjährigen Vorarbeiten das Konzept für einen gänzlich anderen Umgang mit Boden, Pflanzen und Tieren, welches er während einer einwöchigen Vortragsreihe für Landwirte auf Schloss Koberwitz bei Breslau vorstellte. Diese als Landwirtschaftlicher Kurs bekannt gewordene Vortragsreihe gilt als die Geburtsstunde der Landwirtschaftsmethode, deren Erzeugnisse heute unter dem Markenzeichen „demeter“ vertrieben werden.
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  • Anthroposophische Grundlagen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft - Band 2
    Peter Krause Band II: Der landwirtschaftliche Kurs (1) Die biologisch-dynamische Landwirtschaft ist aus der Anthroposophie hervorgegangen. In einer Zeit, in der die Industrialisierung der Landwirtschaft immer stärker hervortrat, wurde durch Rudolf Steiner 1924 nach mehrjährigen Vorarbeiten das Konzept für einen gänzlich anderen Umgang mit Boden, Pflanzen und Tieren vorgestellt.
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  • Anthroposophische Grundlagen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft
    Peter Krause Band I: Einführung in die Anthroposophie Die ökologische Land- und Gartenwirtschaft leistet einen wichtigen Beitrag zur Produktion gesunder Nahrungsmittel und zum Erhalt einer resilienten Mitwelt. Es wird nicht gegen, sondern mit der Natur gearbeitet. Sie nahm 1924 ihren Anfang mit der Begründung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Die Marke „Demeter” steht inzwischen weltweit für besonders hochwertige Bioqualität. Dieses Buch gibt Auskunft über die anthroposophischen Grundlagen dieser Landwirtschaftmethode. Es ist der erste von insgesamt drei Bänden.
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  • Die Kuh braucht ihre Hörner
    Kulturgemeinschaft zur Pflege und Förderung des biologisch-dynamischen Landbaus e. V., Kempten Erfahrungen und Untersuchungen Welche Bedeutung haben die Hörner der Kühe für die Tiere, deren Verhalten und deren Physiologie? Zu diesen Fragen hatte der „Arbeitskreis Hörner tragende Kühe“ der Kulturgemeinschaft zur Pflege und Förderung des biologisch-dynamischen Landbaus e. V., die zwei Hefte „Die Kuh und ihre Hörner“ sowie „Die Kuh braucht ihre Hörner!“ veröffentlicht.
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  • Die Wildgrasveredlung
    Uwe Mos Rudolf Steiners Impuls in der Pflanzenzucht Mit dem Blick auf die nachlassende Nahrungsqualität der Kulturpflanzen regte Rudolf Steiner an, aus wilden Gräsern oder alten Kulturformen neue Getreide zu schaffen.
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